W dzisiejszym wpisie przedstawimy prozdrowotne korzyści spożywania skrobi opornej, na które szczególną uwagę powinny zwrócić osoby odchudzające się oraz zmagające z insulinoopornością czy cukrzycą. Jak powstaje skrobia oporna Skrobia oporna jest jedną z frakcji błonnika pokarmowego, tzw. frakcja nierozpuszczalna. Pod wpływem ochładzania produktów skrobiowych, część zawartej w nich skrobi zmienia swoją strukturę na nieprzyswajalną (tzw. …
Kasza jaglana jest znana ze swoich właściwości rozgrzewających i przeciwwirusowych. Lista jej zalet jest jednak znacznie dłuższa. Dowiedz się więcej!
Kiszonki są źródłem witamin i minerałów. Czy jednak każdy może po nie sięgać? Odpowiadamy, czy są one zdrowe i czy można je często spożywać.
Sprawdzenie etykiety produktu i jego składu nie gwarantuje, że wybierzemy zdrową żywność. Obalamy tezę, że wszystko co naturalne jest zawsze zdrowe.
Duża część Polaków uważa, że dzień bez mięsa to dzień stracony. Tymczasem w świetle ostatnio przeprowadzanych badań naukowych okazuje się, że jego częste spożywanie nie jest wskazane. Najlepszym rozwiązaniem jest tzw. fleksitarianizm, czyli ograniczenie mięsa do ok. 2 dni w tygodni na rzecz warzyw, zbóż, strączków, itp. Jak to jednak pogodzić z naszą miłością do …
Kofeina znajduje się w wielu produktach spożywczych, w szczególności w różnych napojach. Poznaj jej sposób działania i wpływ na Twój organizm!
Jak przygotować niebieskie jedzenie oraz czemu zawdzięcza wyjątkowy kolor? Odpowiedzi na te pytania znajdziesz w naszym artykule!
Szukasz alternatywy dla mleka krowiego? Poznaj napoje roślinne, które mogą zastąpić zwierzęce mleko w Twojej diecie. Sprawdź różnice!
Herbata to pochodzący ze starożytnych Chin napój, który odgrywa szczególną rolę w naszym codziennym menu. W Europie stała się znana na początku XVII wieku. Początkowo był to napój elit, głównie władców i dworów, jednak wraz z upływem czasu uległ popularyzacji w XIX wieku. Czy herbata owocowa jest zdrowa? Różnorodność świata herbat jest bardzo duża, dlatego …
Orzechy to produkty wysokokaloryczne (w 100g zawierają od około 550 do nawet 670kcal), jednakże warto je włączyć do swojej diety, ponieważ są źródłem cennych dla zdrowia składników i posiadają wiele wartościowych właściwości odżywczych. Dostarczają magnez, miedź, cynk, selen, potas, wapń, kwas foliowy, witaminy z grupy B, witaminę E, kwasy tłuszczowe(głównie nienasycone kwasy tłuszczowe), flawonoidy i …