Fleksitarianizm jest to model żywienia polegający na spożyciu w głównej mierze produktów pochodzenia roślinnego, dopuszczalne są nabiał i jaja, natomiast mięso, w tym ryby włączone są do diety okazjonalnie. W chwili obecnej nie ma jednej obowiązującej definicji fleksitarianizmu i sztywnych norm podających ile tygodniowo porcji mięsa jest dopuszczonych. Najprościej mówiąc jest to więc swego rodzaju …
Dieta śródziemnomorska od kilku tysięcy lat bazuje na świetnych produktach z rejonu Basenu Morza Śródziemnego, m.in. pomidory, oliwki, kapary, winogrona, sery. Tradycyjną dietę śródziemnomorską charakteryzuje wysokie spożycie owoców, warzyw, ryb, produktów pełnoziarnistych. Niewielkie spożycie dotyczy czerwonego mięsa, wędlin i słodyczy. Dieta śródziemnomorska jest bogatym źródłem produktów pochodzenia roślinnego, dostarcza organizmowi wielu składników bioaktywnych o działaniu …
W poniższym wpisie przekażemy Wam kilka wskazówek dotyczących zdrowego żywienia. Dieta pudełkowa pomaga nam nauczyć się zdrowych nawyków żywieniowych, dzięki czemu możemy je stosować nawet po zakończeniu korzystania z diety. Poniżej zaprezentujemy Wam kilka wskazówek, dzięki którym Wasza dieta będzie urozmaicona. Spożywaj posiłki w regularnych odstępach czasu Uwzględnij w swoim tygodniowym jadłospisie wszystkie grupy produktów …
Dziś przedstawimy kolejne superfoods występujące obficie w naszym cateringu. Przypomnijmy, że terminem Superfoods określamy naturalne, nieprzetworzone produkty zawierające składniki o naukowo udowodnionym działaniu prozdrowotnym. Na liście superfoods znajdują się m.in. szałwia hiszpańska, jagody goji, jagody acai, cynamon, siemię lniane, czosnek, brokuły, jarmuż, orzechy, kiszonki, ryby morskie i wiele innych. Siemię lniane dobrze komponuje się z jogurtem, …
W kształtowaniu zdrowych nawyków żywieniowych i osiąganiu zamierzonych efektów diety kluczowa jest regularność spożywania posiłków. Z naszych doświadczeń wynika, że nasi klienci spożywają główne posiłki, czyli śniadanie, obiad i kolację w podobnych porach dnia. Natomiast najwięcej problemów z regularnymi odstępami czasu dotyczą przekąsek i jest to spowodowane głównie brakiem przerwy w pracy i innymi obowiązkami. …
Niedawno przedstawialiśmy korzystne właściwości mleka i produktów mlecznych, m.in. główne źródło pełnowartościowego białka oraz wapnia. W naszych dietach nabiał pojawia się pod wieloma postaciami: koktajle, jogurty owocowe, serniki, sery i sosy. Dla fanów serów mamy bardzo szeroką wielogatunkową ofertę. W naszych daniach korzystamy z serów m.in. feta, mozzarella, mimolette, kozi ser, sery pleśniowe, zagrodowe, twarogi …
Terminem Superfoods określamy naturalne, nieprzetworzone produkty zawierające składniki o naukowo udowodnionym działaniu prozdrowotnym. Na liście superfoods znajdują się m.in. szałwia hiszpańska, jagody goji, jagody acai, cynamon, siemię lniane, czosnek, brokuły, jarmuż, orzechy, kiszonki, ryby morskie i wiele innych. Wiele z nich pojawia się również w naszym cateringu, w tym: nasiona chia (wspomniana już szałwia hiszpańska). Są …
Niedawno pisaliśmy o alergii pokarmowej na nabiał, która może dotyczyć nawet 10-20% populacji. Dziś, z kolei przedstawimy prozdrowotne właściwości nabiału. Nabiał, czyli mleko i produkty mleczne, zajmuje ważne miejsce w piramidzie zdrowego odżywiania. Jest on obok mięsa głównym źródłem pełnowartościowego białka, które jest niezbędne do prawidłowego wzrostu i rozwoju, oraz wapnia, którego przyswajalności wynosi aż …
Regularna aktywność fizyczna w połączeniu z odpowiednią dietą jest kluczem do utrzymania organizmu w zdrowiu i pełni sił witalnych. Jednakże, intensywna aktywność fizyczna zwiększa ilość powstających w organizmie wolnych rodników. Ich nadmiar jest niekorzystny dla organizmu, ponieważ skutkuje m.in. obniżeniem odporności, powoduje szybsze zmęczenie i uszkodzenie mięśni, zaburza wytwarzanie kolagenui przyspiesza starzenie skóry. Dlatego …
Gluten to mieszanina białek roślinnych występująca w ziarnach niektórych zbóż, np. w pszenicy, życie, jęczmieniu. Dzięki glutenowi wypieki uzyskują odpowiednią konsystencję i smak. Niestety, gluten nie jest dobrze tolerowany przez wszystkich. Wskazaniem do zastosowania diety bezglutenowej jest celiakia, alergia pokarmowa na pszenicę i nieceliakalna nadwrażliwość na gluten. Produkty naturalnie nie zawierające glutenu to m.in.: amarantus, …