W niniejszym wpisie przedstawimy zalecenia dietetyczne dla osób zmagających się z dietą Hashimoto. Sprawdź do jakich zasad należy się stosować w momencie choroby.
- Z diety powinny zostać wyeliminowane wszystkie mocno przetworzone produkty.
- Spożywanie 4-5 posiłków w regularnych odstępach czasu.
- Ostatni posiłek najlepiej spożyć około 3h przed snem.
- Tabletki tyroksyny (letrox/ eutyrox) zażywamy na pusty żołądek, rano, popijamy dużą ilością wody. Po zażyciu leku należy odczekać przynajmniej godzinę i dopiero spożyć śniadanie. Pokarm może zaburzać wchłaniania hormonów.
- Zalecenia dla diety podczas choroby Hashimoto łączą ze sobą zalecenia dla diety o niskim IG oraz dietę przeciwzapalną.
- Dieta o charakterze przeciwzapalnym: wielonienasycone kwasy tłuszczowe (ryby morskie, olej rzepakowy, awokado, siemię lniane, nasiona chia), imbir, kurkuma, antyoksydanty z warzyw i owoców.
- Wyeliminowanie z diety produktów nietolerowanych, aby nie zaostrzać toczącego się już procesu zapalnego w organizmie.
- Węglowodany o niskim i średnim IG i ŁG (indeksie i ładunku glikemicznym).
- W przypadku eliminacji glutenu zalecane mąki to: mąka owsiana bezglutenowa (z symbolem przekreślonego kłosa), gryczana, ze strączków (np. z ciecierzycy), kokosowa, z orzechów, pestek, ryżowa (warto, żeby była z informacją, że jest z ryżu brązowego).
- Wśród zaleceń dietetycznych podczas choroby Hashimoto polecane są naturalne produkty bezglutenowe: kasza gryczana, ryż brązowy, basmati, dziki, czerwony, komosa ryżowa, amarantus, kasza jaglana, sorgo, tapioka. Kasza jaglana i tapioka mają wysoki IG, więc najlepiej połączyć je w posiłku z produktem o niskim lub zerowym IG (np. z białkiem i/ lub zdrowym źródłem tłuszczu).
W kolejnym wpisie przedstawimy zalecenia dla wszystkich grup produktów spożywczych pod katem diety dla osób z Hashimoto.
Sprawdź również: Hashimoto dieta
Agnieszka Kula, dietetyk