Blog

Skrobia oporna w diecie

W dzisiejszym wpisie przedstawimy prozdrowotne korzyści spożywania skrobii opornej, na które szczególną uwagę powinny zwrócić osoby odchudzające się oraz zmagające z insulinoopornością czy cukrzycą. Jak powstaje skrobia oporna Skrobia oporna jest jedną z frakcji błonnika pokarmowego, tzw. frakcja nierozpuszczalna. Pod wpływem ochładzania produktów skrobiowych, część zawartej w nich skrobi zmienia swoją strukturę na nieprzyswajalną (tzw. …

Skrobia oporna w diecie Więcej »

Mikrobiota jelitowa

Jeżeli zdrowo odżywiamy się, dostarczamy błonnik pokarmowy w odpowiedniej ilości, jesteśmy aktywni fizycznie, nie nadużywamy niesteroidowych leków przeciwzapalnych i antybiotyków, wysypiamy się, dobrze radzimy sobie ze stresem, to stwarzamy przyjazne środowisko dla rozwoju korzystnych bakterii w naszych jelitach. Natomiast gdy bazujemy na produktach przetworzonych, bogatych w tłuszcz, z dużą zawartością cukrów prostych, jemy mało warzyw …

Mikrobiota jelitowa Więcej »

Śniadanie najważniejszym posiłkiem dnia

Szybkie tempo życia powoduje, że wielu z nas nie spożywa pełnowartościowego śniadania, które jest podstawą dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Procentowy udział energii z poszczególnych posiłków często w dietach rozkłada się następująco: śniadanie 25-30%, II śniadanie 10%, obiad 30-35%, podwieczorek 5-10%, kolacja 20%. Jednak jest to tylko pewien wzorzec, którym możemy się posiłkować. Wielkość i …

Śniadanie najważniejszym posiłkiem dnia Więcej »

O zdrowych nawykach żywieniowych raz jeszcze

W dzisiejszym wpisie kontynuujemy nasze rozważania dot. zdrowych nawyków żywieniowych. Sprawdzimy czy warto korzystać z produktów light i odtłuszczonych oraz poruszymy temat eliminacji glutenu z diety. Produkty light, zero cukru, zero tłuszczu- czy warto włączyć do diety? Są sytuacje, w których korzystna będzie zamiana produktu standardowego na produkt z obniżoną ilością tłuszczu lub cukru, jednak …

O zdrowych nawykach żywieniowych raz jeszcze Więcej »

Jakie błędy popełniamy podczas odchudzania?

Można wyróżnić wiele czynników utrudniających osiągnięcie wymarzonej sylwetki. W poniższym wpisie skupimy się na kilku wybranych aspektach. Zdarza się, że mamy zbyt wysokie oczekiwania wobec siebie. Jesteśmy niecierpliwi i chcemy szybkich efektów. Zmieniamy swoje nawyki żywieniowe, mijają 2 tyg., ale nie widzimy jeszcze efektów diety. Nadal nosimy ten sam rozmiar ubrań. I jest to sytuacja …

Jakie błędy popełniamy podczas odchudzania? Więcej »

Sezonowe warzywa i owoce – lato

Jedną z zasad zdrowej diety jest spożywanie warzyw i owoców sezonowych, czyli tych które aktualnie występują o danej porze roku. Warzywa i owoce powinny stanowić podstawę codziennych wyborów żywieniowych. Warto jeść produkty świeże, dobrej jakości i jeśli mamy możliwość najlepiej wspierać lokalnych rolników. Jest to zdrowe nie tylko dla naszego organizmy, ale również dla naszego …

Sezonowe warzywa i owoce – lato Więcej »

Zalecenia dietetyczne w chorobie Hashimoto (cz. 2)

W niniejszym wpisie omówimy główne grupy produktowe w kontekście diety dla osób zmagających się z chorobą Hashimoto. Ryż Pod względem błonnika pokarmowego najlepszy jest: brązowy, basmati brązowy, dziki, czerwony, komosa ryżowa (ryż peruwiański). Natomiast ryż, którego nie polecamy: biały zwykły lub kleikujący np. do risotto. Ryż paraboiled to specyficzny rodzaj ryżu, który już wstępnie został …

Zalecenia dietetyczne w chorobie Hashimoto (cz. 2) Więcej »

Zalecenia dietetyczne w chorobie Hashimoto

W niniejszym wpisie przedstawimy zalecenia dietetyczne dla osób zmagających się z dietą Hashimoto. Z diety powinny zostać wyeliminowane wszystkie mocno przetworzone produkty. Spożywanie 4-5 posiłków w regularnych odstępach czasu. Ostatni posiłek najlepiej spożyć około 3h przed snem. Tabletki tyroksyny (letrox/ eutyrox) zażywamy na pusty żołądek, rano, popijamy dużą ilością wody. Po zażyciu leku należy odczekać …

Zalecenia dietetyczne w chorobie Hashimoto Więcej »

Warzywa i owoce w diecie (cz. 2)

Najważniejszy wniosek z naszego ostatniego wpisu, to im bardziej kolorowo na talerzu, tym więcej dostarczamy do organizmu różnorodnych związków prozdrowotnych. W poprzednim artykule opisaliśmy 3 grupy kolorystyczne: żółto-pomarańczowe, czerwone, niebiesko-purpurowe, a poniżej scharakteryzujemy  zielone i białe. Zielone: ogórek, zielona papryka, szpinak, jarmuż, rukola, groszek, brokuł, brukselka, szparagi, karczoch, kiwi, awokado, gruszki, agrest. Część z wymienionych …

Warzywa i owoce w diecie (cz. 2) Więcej »

Warzywa i owoce w diecie (cz. 1)

Podstawą diety wg „Talerza zdrowego żywienia” są warzywa i owoce, w proporcji mniej więcej ¾ warzyw i ¼ owoców. W praktyce oznacza to, że powinny one stanowić aż połowę tego co spożywamy każdego dnia. Według aktualnych badań powyższa grupa produktów spożywana regularnie jako jeden z elementów zdrowego stylu życia, zmniejsza ryzyko zachorowania m.in.: na choroby …

Warzywa i owoce w diecie (cz. 1) Więcej »