Zgodnie z Piramidą Zdrowego Żywienia osobom dorosłym zaleca się spożywanie codziennie co najmniej 2 szklanek mleka zamiennie z jogurtem naturalnym, kefirem, maślanką i serem.
Dla kogo dieta pudełkowa bez nabiału?
Część osób decyduje się na eliminację nabiału ze swojej diety ze względów etycznych, bądź zdrowotnych. W pewnych sytuacjach dieta pudełkowa bez nabiału jest szczególnie istotna. Dotyczy to zwłaszcza osób z alergią na białko mleka krowiego i nietolerancją laktozy, a w uzasadnionych przypadkach zalecana jest w chorobach autoimmunizacyjnych, np. chorobie Hashimoto.
Z czym wiąże się eliminacja nabiału z diety?
Eliminacja nabiału z diety stwarza konieczność uzupełnienia przede wszystkim podaży wapnia. Dlatego do diety powinny zostać wprowadzone napoje roślinne wzbogacone wapniem, najlepiej z niską zawartością cukru. Z innych produktów polecić można: wody mineralne w wysoką zawartością wapnia, sardynki z puszki, niektóre suszone owoce (figi i morele), amarantus. Zielone warzywa, migdały, ziarna sezamu, chia i maku dodane do posiłku również pozwolą zwiększyć ogólną pulę wapnia wraz z dietą.
Catering Dietetyczny Warszawa Get Fit ma w swojej ofercie dietę bez nabiału, w której eliminujemy nabiał w każdej postaci. Przeczytaj też nasz wpis o tym kiedy warto wykluczyć gluten z diety.
